Kijk er kan tussen de geleerden onder ons natuurlijk verschil van mening zijn over de oorsprong van consumptie ijs, Italië Egypte of China. Waar de eerste cappuccino werd gemaakt, daar kan geen discussie over zijn. Het zijn de Italianen die dat, met dank overigens, op hun naam mogen schrijven.

Anno 2004 kun je in het land van oorsprong van de meest heerlijke cappuccino genieten voor een prijs van let wel maximaal € 1.10. Ja, KHN claimt dan wel dat de prijzen niet verhoogd zijn maar gelukkig is nu eindelijk, zij het dan in Italië, iemand veroordeeld die ook abnormaal euro’s graaide.In ons land wordt voor woekerprijzen van tussen de € 1.50 en € 2.00 (hoe durven ze !!!!!!) onder dezelfde naam de meest gruwelijke, om Rennies vragende bras verkocht. En dan notabene zo gigantisch overvragen? Onder de KHN propagandavlag dat de kosten zo hoog zijn geworden? Lever dan potverrrr… een product dat goed is. Een Ferrari kost top. Niet omdat de ziektewet 2 jaar voor rekening van de baas komt of het onroerend goed duurder is geworden. Van oploskoffie cappuccino maken is toch niet de manier ? en met een kloppertje schuim staan maken van warm gemaakte Aldi THT-melk kan echt niet . Ook percolatorkoffie met schuim erop kun je gewoon niet als zodanig verkopen. Als je 10 seconden naar het schuim kijkt en het verdwijnt als dooiende sneeuw, krab dan maar achter je oren.

Willen we niet of kunnen we het niet?

In sommige horecabedrijven, bij pompstations, maar ook op scholen, staan machines waar, naast koffie? ook nog soep uitkomt en waaruit de opgeklopte melk vaak naar vis smaakt (dat is bedorven melkpoeder) Geen wonder dat scholieren nauwelijks koffie leren drinken. Daarnaast moet gezegd worden dat de nieuwere DouweEgberts machines aardig hun best doen. Het wordt wel nooit cappuccino maar de prijs/- kwaliteit verhouding schuift de goede kant op.

Vreemd is wel dat hoe noordelijker je komt in ons land hoe slapper de koffie uit deze machines wordt.