Mee doen aan een landelijk onderzoek? Er is wel wat moed voor nodig om op een uitnodiging van de ANWB in te gaan. De littekens van het Algemeen Dagblad zijn nog te vers. En voor wie kan het afkammen van zijn eigen branche nu een hobby zijn. Daarbij worden de ongeremde repercussies van de branche door een enkeling zelfs breed als heldendaden uitgemeten.De ANWB heeft haar kantoren in iedere provincie gebeld en gevraagd wat de beste ijssalons waren. Daar is deze selectie uit naar voren gekomen. Ik zou blij zijn als mijn naam op een dergelijke in eerste instantie imaginaire lijst voorkwam. De uitvoerenden hebben zich bij TNO in Zeist goed laten voorlichten over het afnemen van monsters, het gebruik van een vrieskistje met een temperatuurregistratieklok.
 

Uit een onderzoek komt goed en slecht en alles wat daartussenin zit naar voren. En behalve als je in de top eindigt begrijp ik wel dat je niet staat te flikflakken van geluk. Die resultaten zijn wel om er iets mee te doen, jarenlange tradities garanderen echt niet altijd een perfect product.

Ik zag slapende baby’s in de bereidingskeuken. Dan blijft het niet bij hoofdschudden. Ziet U verschil met een huisdier. Mogen Duitse Herders in de ijskeuken? Hoe mag een klant dergelijke coli-producentjes bekijken? Wat als dan na laboratoriumcontrole blijkt dat je andermans darminhoud hebt staan opslobberen Om éénmalige missers!! uit te sluiten hebben de bezochte ijsbereiders een aangetekende brief met bericht van ontvangst gekregen om een hercontrole te laten verrichten.

Dat is toch een mooie kans om aan te tonen dat het een “vergissing��? was.��?96% heeft op die brief niet gereageerd. Zou Paul Hovius van het AD het ook zo ethisch doen? Nee, als je bij hem de pech hebt dat je in het westen woont en meneer komt langs dan kun je er van uit gaan dat je op de grofste manier neergesabeld wordt.

Echter zelfs niet reageren op de vraag of in 2004 de prijzen per bolletje zijn aangepast laat alleen maar een tanende interesse in het eigen bedrijf zien.