Italo De Lorenzo van IJssalon Venezia in Utrecht is vanmiddag gehuldigd tot FastserviceHeld door SVH Meesterijsbereider Joep Biemans. Met Nina den Hartog van Cafetaria ’t Huus in Veenendaal en Roos Talman en Christel Zijlstra van McDonald’s Joure, Sneek en Harlingen was Italo genomineerd. Italo ontving de afgelopen maand de meeste stemmen via www.horecahelden.nl en dingt nu ook mee naar de landelijke titel HorecaHeld 2011, die tijdens de Horecava in januari 2011 toegekend wordt.

FastserviceHeld Italo De Lorenzo
In Stadskasteel Oudaen werd Italo gehuldigd door SVH Meesterijsbereider Joep Biemans. Biemans roemde Italo’s respect voor personeel en gasten, en bijbehorende service die bij Italo aangeboren lijkt te zijn. De huldiging werd geheel in stijl afgesloten met een ijsje van Venezia op de Oudegracht in Utrecht.

Uit de nominatie
Uit de nominatie: “Italo heeft al veel medewerkers gemotiveerd en plezier in hun werk laten beleven. Velen gebruiken dat wat Italo hen geleerd heeft nog steeds, namelijk service, kwaliteit, vakkennis en respect! Zijn perfectie uit zich niet alleen in het product, maar juist ook in het aansturen van de medewerkers. Kortom een unieke persoonlijkheid en mijn beste inspirator!”

Een HorecaHeld is…
…iemand die zijn collega’s of medewerkers inspireert, verder brengt en daarmee voor de horeca kan behouden. Denk bijvoorbeeld aan een meester die zijn leerling opleidt, de manager die zijn collega’s inspireert en de gastvrouw die elke dag laat zien hoe je gasten gelukkig maakt. Er zijn veel HorecaHelden. Velen van hen zijn anoniem. Vaak weten HorecaHelden niet eens dat ze bewonderaars hebben. Ze doen gewoon hun werk; elke dag opnieuw.

Zelf een HorecaHeld worden met de SVH Toolkit?
Onderzoek toont aan dat er een groeiend tekort is aan vakbekwaam personeel in de horeca. De kredietcrisis zorgt voor enige verlichting maar op langere termijn is de vraag structureel groter dan het aanbod. HorecaHelden zijn de voorbeelden die inspireren bij het vinden, binden en boeien van vakbekwaam personeel. Als hulpmiddel voor goed personeelsbeleid heeft SVH de Toolkit ontwikkeld. Door via www.horecahelden.nl de praktische instrumenten en tips uit de SVH Toolkit te gebruiken, kan iedereen een HorecaHeld worden.
foto; studio Kooij